Xử lý khí thải chế biến thực phẩm là yêu cầu bắt buộc đối với các nhà máy, cơ sở sản xuất chế biến thực phẩm có phát sinh bụi, khí thải trong quá trình hoạt động. Dưới đây, chúng ta cùng tìm hiểu về một số phương pháp xử lý ngành này.
1. Phương pháp xử lý khí thải chế biến thực phẩm
Chế biến thực phẩm rất đa dạng về sản phẩm và quy trình chế biến. Tùy vào mỗi loại thực phẩm tại nhà máy, cơ sở chế biến và đặc trưng ô nhiễm của khí thải đó mà các đơn vị xử lý sẽ thiết kế và áp dụng quy trình xử lý phù hợp. Dưới đây là một số phương pháp xử lý khí thải lĩnh vực này:
- Phương pháp hấp thụ: Tháp hấp thụ có hình trụ đứng, bên trong tháp, dòng khí di chuyển từ dưới lên còn dung dịch hấp thụ được phun từ trên xuống. Khi dòng khí tiếp xúc với dịch hấp thụ, các thành phần ô nhiễm trong dòng khí sẽ bị hấp thụ và đẩy xuống theo nước, còn không khí sạch sẽ di chuyển lên trên và thoát ra môi trường.
- Sử dụng thiết bị lọc bụi tĩnh điện: Với hệ thống lọc tĩnh điện, dưới tác dụng của điện trường có tác dụng loại bỏ hạt bụi có kích thước nhỏ ra khỏi dòng khí dựa trên cơ chế tách bụi khi chúng tiếp xúc với vùng điện từ trường lớn. Mặc dù đã được xử lý qua tháp hấp thụ trước đó nhưng nhiều hạt bụi có kích thước siêu nhỏ lại rất khó xử lý. Hiệu quả lọc tĩnh điện phụ thuộc nhiều vào kích thước, tính chất, tốc độ chuyển động và sự phân bổ bụi trong vùng khí.
- Sử dụng máy ozone: Ozone có tác dụng khử mùi, loại bỏ nhiều vi khuẩn, vi rút gây hại trong không khí trước khi xả thải. Ozone là loại khí sẵn có được hình thành khi oxy hóa và phản ứng với nhiều hợp chất ô nhiễm phức tạp.
Ngoài các phương pháp trên còn có các phương pháp khác như phương pháp hấp phụ, phương pháp lọc sinh học, phương pháp thiêu đốt, v.v….
2. Yêu cầu trong XLKT thực phẩm
Ngành công nghiệp hoạt động ở đa lĩnh vực khác nhau, trong đó phải kể đến nhiều ngành có mức phát thải ô nhiễm phức tạp. Điều đáng nói, hiện nay có khá ít công nghệ có khả năng xử lý nguồn khí đáp ứng các tiêu chuẩn. Tùy theo đặc tính sản xuất từng nhà máy với thành phần và tính chất khác nhau. Các chất thường gặp trong khí thải tại các nhà máy chế biến thực phẩm phải kể đến như SO2, H2S, CO2, bụi, tro đốt từ lò đốt.
Các dạng ô nhiễm ngày càng nghiêm trọng, nhất là khí thải từ các ngành sản xuất công nghiệp gây ảnh hưởng đến môi trường xung quanh. Để giảm thiểu tối đa nguồn thải ô nhiễm mỗi doanh nghiệp phải có trách nhiệm thu gom và xử lý đảm bảo cho sự phát triển bền vững của xã hội. Đối với ngành chế biến thực phẩm, XLKT chủ yếu tách hợp chất như bụi, khí thải trước khi thải ra ngoài môi trường phải đáp ứng các yêu cầu về chi phí đầu tư, hiệu quả xử lý, tính linh hoạt và kích thước nhỏ gọn.
Công ty xử lý khí thải Hợp Nhất chuyên tiếp nhận và triển khai nhiều hệ thống trong các lĩnh vực như thực phẩm, hóa chất, thủy sản, chế biến gỗ,… Chúng tôi với nhiều năm kinh nghiệm sẽ tư vấn thiết kế, bảo trì, bảo dưỡng, vận hành hệ thống một cách đầy đủ, chất lượng nhất. Liên hệ qua Hotline: 0938.857.768 để Hợp Nhất tư vấn thêm nhiều phương pháp xử lý phù hợp với tính chất khí thải của Quý Doanh nghiệp.
